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太白粉，即马铃薯淀粉，是一种重要的食品添加剂，关于生产太白粉的上市公司和太白粉生产企业，以下是一些相关信息：
上市公司：
1、陕西红星软香酥食品有限公司：该公司主营产品包括马铃薯淀粉制品、果蔬脆片及果蔬罐头等，马铃薯淀粉年生产能力达到数十万吨，具体上市情况可能因时间变化而有所不同。
生产企业：
1、河北瑞兆食品科技有限公司：主要生产马铃薯淀粉、红薯淀粉等系列产品。
2、河北天凯马铃薯机械有限公司：该公司不仅生产马铃薯种植机械和收获机械，还生产马铃薯淀粉加工设备，间接参与到马铃薯淀粉的生产过程中。
生产太白粉的上市公司和生产企业的具体信息可能会随时间变化而有所不同，如果需要获取最新信息，建议查询相关网站或咨询专业人士。